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          温氏岭南皇鸡,羽色花麻,紧凑贴身,

          体型团圆,尾短且收拢,

          皮下脂肪适中,肉质鲜美,

          是家常烹饪、酒楼食肆选用食材。

          适宜白切鸡、吊烧鸡、蒸、炒、焖、汤等多种烹饪方式。




          推荐菜式 : 三杯鸡

          1.姜一小块切片,鸡肉切小块,热锅倒油,爆香姜片,下鸡肉炒至变白;

          2.倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面,盖上锅盖,焖至收汁,加入罗勒叶,翻炒均匀即可上盘享用。

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